近年、大阪府外の超人気店の出店ラッシュで盛り上がっている大阪ラーメンシーンに、新たな衝撃が駆け巡った。奈良の大行列店「ラーメン家 みつ葉」が大阪に初出店ということだ。屋号は「ラーメン家 みつ葉 あべの出張所」。奈良県外へは初の出店となる。
＜店舗情報＞
■ラーメン家 みつ葉 あべの出張所
電話番号：06-6626-2754
営業時間：11:00～23:00（L.O 22:30）
みつ葉 公式HP：http://www.ramenya-mitsuba.com/
あべのHoop公式HP：https://www.d-kintetsu.co.jp/hoop/
オープン日：2019年9月13日
2019年9月13日オープン！
場所は JR天王寺駅や大阪阿部野橋駅からのアクセスが抜群の「あべのHoop」。その商業施設内の地下一階に新たな食の名所「Hoop Dining Court」が9月13日にオープンし、みつ葉が唯一のラーメン店として営業をスタートしている。
近鉄百貨店が運営するHoop Dining Courtのコンセプトは「大人向けのフードコート」。ラーメン、カレー、香港飲茶、博多餃子、肉バルなど人気10店が集結し、お洒落で広々した空間に約400席が用意されている。
出張所のメニュー（2019年9月13日現在）
出張所のしょうゆチャーシューメン
「ラーメン家 みつ葉」杉浦店主インタビュー
- あべのHoopに出店のきっかけは？
「ハルカスで催事を２回ほどさせていただいた時に、近鉄さんからお話しをいただきました。もう１年ほど前からですね。」
- 奈良県外への出店は迷いましたか？
「規模が大きいので断ろうかと思ったこともあったんですが、『やりましょう！』と言ってくれている仲間もいたし、将来的なことも考えてやってみようと決心しました。」
- 今回の新店のラーメンは？
「多少、本店と似せていますけど全く同じものではありません。本店よりは濃度とか抑え気味で、一般の方にも食べやすくなっていると思います。こっち（あべの出張所）で食べてもらって『本店（奈良県）の味はどんなのだろう？』って興味を持ってもらえたらいいなと考えています。その方が本店に来てもらった時に、より感動してもらえるかなと思っています。」
- 齊藤店長に新店を任せることになった理由は？
「この話が決まった時から『誰が行く？』ってミーティングを何度かしていました。僕から誰かに「行ってくれ！」と言ったわけでなく、齊藤君は自分から先を見据えて『チャレンジしたい！』という気持ちを出していたので、彼に任せることに決めました。」
- 屋号は出張所ですが、期限はあるんですか？
「特に期限は無いですね。アカンかったら『出ていけ！』って言われるでしょうけどね（笑）」
齊藤店長「みつ葉の名に恥じないように頑張ります。」
奈良の名店「みつ葉」が、近年、エネルギーが溢れまくっている大阪に遂に進出。みつ葉をまだ知らない客層をも魅了し、新たな階段を上がり始めた。
（取材・文・写真 KRK 令和元年9月15日）
