2016/09/24
長浜城の城下町として栄えた滋賀県長浜市。この街には戦国時代の史跡が多く残っていて、いつも多くの観光客で賑わっている。ラーメンファンからすると"関西の最北端"というイメージで、とにかく遠い街！しかし困ったことにこの街には関西屈指の美味しい鶏白湯ラーメンがある。屋号は"麺屋...
2016/09/23
滋賀のラーメン屋さんと言ってもピン！と来る人は少ないかもしれないが、"ラーメンにっこう"の名前は聞いたことがある方は多いだろう。滋賀の頂点に君臨し続ける実力店だが、近年のラーメンショーでの活躍などで一気に全国区の知名度になった店だ。国宝"彦根城"があり観光客で連日賑わっている観光エリアからはかなり離れていて、周辺が田んぼばかりって立地だが、この店に行くと"美味しいラーメン"がある。その噂を聞いて関西だけでなく他府県のラーメンファンも頻繁に訪れる聖地のような存在だ。 メニューのラインナップも安定していて、しかも名物の限定メニューも数々生み出している。どれだけの引き出しがあるのか？まだまだ底が見えない店主は、一体どういった経験を積んできて今に至るんだろう？いろいろ聞いてみたくて彦根市まで久しぶりに行ってきた。"ラーメンにっこう"西川店主にKRK直撃インタビュー！
2015/10/06
2011年の夏、新しい店が大津市にオープンした。聞いてみると、どうやら滋賀ラーメンを長く支えてきた名店「幻の中華そば加藤屋」をそのお弟子さんが引き継いだようだ。驚いたのはその屋号。幻の中華そば県庁前...